Regole per la struttura delle puntate
Limit Poker
Il limit poker è il tipo di poker giocato più frequentemente negli Stati Uniti, mentre è meno popolare nel resto del mondo. Nel limit poker le puntate sono strutturate rigorosamente: ad esempio nel "5-10 Texas Hold'em," tutte le puntate o i rilanci effettuati nei primi due turni di puntate devono incrementare di $5. Non sono consentite puntate con aumenti di $1, $7, $10, o $30. Negli altri due turni di puntate (il Turn e il River), tutte le puntate e i rilanci devono incrementare di $10. Un giocatore non può più puntare solamente $5, ma non può superare $10. L'unica eccezione viene effettuata quando a un giocatore rimangono pochi chip. Se, ad esempio, durante una partita 5-10, a un giocatore fossero rimasti solamente $3, potrebbe puntarli o chiamare.
A causa di questo sistema di puntate strutturate rigorosamente, è difficile, ma non impossibile, che un piatto possa determinare il gioco dell'intera giornata. I piatti solitamente si mantengono entro un certo valore, a meno che durante una mano alcuni giocatori non effettuino numerosi rilanci in più turni; tuttavia, questa è una situazione che avviene raramente.
Pot Limit Poker
Il pot-limit poker è il tipo di poker più diffuso in Europa e nei tornei in America. Nelle partite pot-limit i bui e gli ante determinano l'importo delle puntate e, in qualsiasi momento della partita, un giocatore può effettuare una puntata del valore massimo pari al piatto. Ad esempio, in una partita pot-limit di Texas Hold'em con bui di $5 e $10, un giocatore può chiamare $10 o rilanciare da $20 fino a $35.
Il rilancio minimo di $20 è determinato dal fatto che un rilancio deve essere almeno pari alla puntata precedente. Quindi, in questo esempio, il rilancio minimo deve essere pari al buio di $10 più altri $10. Il rilancio di $35 viene determinato quando il giocatore, chiamando il grande buio di $10, mette nel piatto $25 e successivamente rilancia l'importo del piatto (10 + 25 = 35).
Ponendo che il giocatore effettui un rilancio pari all'importo del piatto, il giocatore successivo può chiamare $35 o rilanciare puntando da $70 fino a $105. Il rilancio di $105 viene determinato quando il giocatore, chiamando il grande buio di $35, mette nel piatto $70 e successivamente rilancia l'importo del piatto (35 + 70 = 105). Come si può vedere, se un altro giocatore o un giocatore precedente effettua un ulteriore rilancio, il piatto può risultare molto alto anche con bui abbastanza bassi. La puntata massima successiva può essere pari a $420 (chiamando $140 nel piatto e rilanciando l'intero piatto pari a $280); il piatto ammonta così a $560. La possibilità di incrementare il piatto anche nei turni successivi consente facilmente di creare un piatto di centinaia di dollari, a differenza delle partite limit con lo stesso valore dei bui.
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No Limit Poker
Il no-limit poker, essendo più simile al pot limit che al limit, è molto diffuso in Europa e nei tornei in America. La struttura delle puntate è semplice dal momento che praticamente non esiste: i bui e gli ante danno il via alla partita, ma in qualsiasi momento un giocatore può rilanciare l'importo desiderato, anche pari al valore totale dei chip in suo possesso (si dice che va all-in).
Come per le partite limit e pot-limit, se un giocatore punta un importo superiore al valore totale dei chip in possesso di un suo avversario, quest'ultimo non esce dal gioco, ma può chiamare in base al valore dei propri chip. Ad esempio, quando in una partita no-limit di Texas Hold'em con bui di $10 e $20, un giocatore rilancia $700, un altro giocatore in possesso di $200 può dire "Chiamo per i miei resti". Se nessun altro giocatore punta nel piatto, quello che ha puntato per primo deve ritirare $500 dalla sua puntata. Successivamente le carte vengono girate senza ulteriori puntate, dal momento che è vietato acquistare ulteriori chip (o aggiungere altro denaro nelle partite dal vivo) durante una mano di qualsiasi variante di poker.
Ulteriori informazioni sul no limit poker
Piatti secondari
Nel caso un terzo giocatore decida di puntare, può chiamare l'intero importo pari a $700 o anche rilanciare una somma maggiore. Se chiama $700, il piatto principale, al quale concorrono i tre giocatori, è pari a $600 (dal momento che ognuno ha puntato $200) e il piatto secondario è pari a $1.000. Nei turni successivi, i due giocatori rimasti nella mano, possono puntare fino a che non hanno esaurito tutti i propri chip. Queste puntate vengono aggiunte al piatto secondario e se uno dei due giocatori fa fold, l'altro vince immediatamente il piatto, indipendentemente dal fatto che la propria mano sia superiore o inferiore a quella del giocatore all-in: quella mano concorre solo per il piatto principale di $600.
Le regole del piatto secondario sono valide sia per le partite limit sia per quelle pot-limit. In piatti elevati, ai quali partecipano più persone e dove molti giocatori dispongono di stack bassi, non è insolito che vengano creati uno o più piatti secondari.
Kill Game
I kill game consentono di giocare alcune partite con bui molto elevati senza doverli mantenere per l'intera sessione. In una partita kill, ogni volta che un giocatore vince l'intero piatto (solitamente viene fissato un importo minimo) riceve un bottone "kill". Se lo stesso giocatore vince consecutivamente un altro piatto, verrà effettuata una mano "kill".
In un full kill game, nella mano kill i bui raddoppiano (ad esempio, una partita 10-20 diventa 20-40). In un half-kill (variante piuttosto comune), nella mano kill i bui aumentano del 50% (quindi una partita 10-20 diventa 15-30).
Il giocatore che ha vinto consecutivamente i due piatti è obbligato a effettuare una puntata pari al grande buio sul bottone kill (in una sala da gioco online nel piatto, dal momento che non è possibile posizionare fisicamente i chip sul bottone kill). Il giocatore si trova quindi leggermente svantaggiato nella mano con i bui più elevati, perchè ha dovuto puntare prima di vedere le proprie carte. Esattamente come il grande buio ha la possibilità di rilanciare prima di tutti gli altri giocatori, così anche il giocatore in possesso del bottone kill ha la possibilità di alzare il piatto.
Se il giocatore in possesso del bottone kill vince nuovamente il piatto, viene effettuata una successiva mano kill dove il giocatore deve puntare il buio. I bui non raddoppiano nuovamente. Se il piatto viene vinto da un altro giocatore, la partita torna a essere giocata con i bui regolari.
Divisione del piatto
Se al termine di una partita due o più giocatori hanno una mano dello stesso valore, si dividono il piatto in parti uguali. I semi (picche, cuori, quadri e fiori) non incidono sul valore della mano.